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【新年霸王餐】红烧牛腩 图片

兴趣部落 ▪ 美食

Galaxy S20

2024-01-06 05:14

红烧牛腩属于川菜，主要食材是牛腩，香辣可口的牛腩，入口即化，味道鲜美无比，人人回味无穷，食之不忘

主料牛腩 


泡水半小时


焯水过后洗净装盘

用冰糖炒糖色（可以用老抽直接上色）
放入牛腩翻炒上色
辣椒、葱、姜、八角、蒜爆香，加入水，放砂锅里炖40分钟左右

倒入炒勺中大火收汁，放入几块胡萝卜块，盐，味精
出锅装盘


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